לחם מחמצת כפרי
1 ק״ג · מחמצת בת 9 שנים
₪32
לחמים
נאפה כל בוקר מ־04:00 במאפייה ברחוב לבונטין. מה שנגמר — נגמר להיום, ולא נאפה שוב עד מחר.
10 פריטים
קרואסון חמאה
יח׳ · חמאה צרפתית 84%
₪12
לחם כוסמין פרוס
750 גרם · פרוס בחנות
₪28₪34
קרואסון שקדים
יח׳ · במילוי פרנג׳יפן
₪16
מרנג ואניל
יח׳ · ללא גלוטן
₪9
בורקס גבינה
מגש 6 יחידות
₪42
אזל להיום
חלות לשבת, בהזמנה מראש
אופים את החלות ביום שישי בלבד, ורק לפי ההזמנות שנכנסו עד רביעי בחצות. מי שהזמין — מחכה לו סל עם השם שלו.
הזמנה לשבת
באגט מסורתי
280 גרם · נאפה פעמיים ביום
₪14
סל לחמים לשבת
3 לחמים לבחירה
₪89₪105
רוגלך שוקולד
מגש 12 יחידות
₪38
חלה לשבת, בהזמנה
500 גרם · נאפית בשישי בלבד
₪26
הזמנות מיוחדות
שישה לחמים ביום, ואז נגמר.
פתחנו ב־2017 עם תנור אחד ובצק אם שקיבלנו במתנה, והוא עדיין זה שאנחנו אופים ממנו. אנחנו לא אופים סבב שני. מי שבא בשתיים אחר הצהריים מוצא פחות ממי שבא בשמונה — וזה בכוונה, כי לחם שנאפה בבוקר ונמכר בערב הוא לחם של אתמול.
״הזמנתי חלות לשבת ביום שני וקיבלתי הודעה בשישי בבוקר שהן מוכנות. חמות.״
״הלחם היחיד שמחזיק אצלי שלושה ימים בלי להתייבש. לא הבנתי איך עד שראיתי את המחמצת.״
״באתי ב־15:00 והבורקס אזל. באתי למחרת ב־8 — היה. עכשיו אני מזמינה מראש.״
שאלות
עד מתי אפשר להזמין?
עד 21:00 בערב, לאיסוף למחרת מ־07:00. אפשר לבחור שעה בקופה.
למה כתוב ׳אזל להיום׳?
כי נגמר. אנחנו לא אופים סבב שני, והפריט חוזר מחר בבוקר.
יש משלוחים?
לא. הכול באיסוף עצמי מהמאפייה, כי לחם טרי לא שורד נסיעה.
איך מזמינים חלות לשבת?
עד יום רביעי בחצות. אופים ביום שישי בלבד ולפי ההזמנות בלבד.
יש אופציה ללא גלוטן?
המרנג והעוגיות. לחם ללא גלוטן אנחנו לא אופים — התנור משותף ואי אפשר להבטיח.
נאפה הבוקר, לא אתמול
מה שנשאר בסוף היום נתרם ולא חוזר למדף.
איסוף מהמאפייה
הזמנה עד 21:00 מוכנה למחרת מ־07:00.
חלות לשבת
מזמינים עד רביעי, אוספים בשישי עד 14:00.